Vannak azonban olyan dolgok, amiken a Michelin- csillagos séf is ki tud akadni. A hétfőn induló Konyhafőnök negyedik évadának első adásában Ákos el is árulja, mi az, amit nem tud tolerálni a konyhában, és mire kell majd figyelniük a versenyzőknek. Ha ugyanis ezeket megszegik, akkor nagyon könnyen elvágják magukat nála, és a versenyt is elbukhatják.